Porc -2,6 %

C’est, en têtes, le recul des abattages en Allemagne sur les sept premiers mois de 2021, par rapport à la même période en 2020, soit 811 816 porcs de moins. « La baisse est due à la forte diminution des animaux importés (- 55,6 %), soit près d’un million de porcs », explique le Marché du porc breton.

Lors du premier semestre 2021, le nombre de porcs charcutiers importés de Belgique, principal fournisseur, a chuté de 74 %.